प्रतिनिधी :- नूतन पाटोळे
हरभऱ्याच्या डाळीचे अनेक फायदे
- पचनशक्तीत सुधारणा:हरभऱ्यात मॉलिक अॅसिड आणि ऑक्झालिक अॅसिड असल्याने अपचन आणि उलटीसारख्या समस्या दूर होतात.
- स्नायू बळकट करते:व्यायाम करणाऱ्यांसाठी हरभरा स्नायूवर्धक आहे, कारण ते शरीराची झीज भरून काढण्यास मदत करते.
- लोहाची कमतरता भरून काढते:ओल्या हरभऱ्याच्या पानात लोहाचे भरपूर प्रमाण असल्याने शरीरातील लोहाची कमतरता असलेल्या व्यक्तींनी याची भाजी खावी, असे पोलीसनामा सांगते.
- रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते:हरभऱ्यामध्ये फायबर आणि इतर खनिजे भरपूर असल्याने रोगप्रतिकारशक्ती सुधारते.
- हृदयासाठी उपयुक्त:हरभऱ्यातील घटक कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण नियंत्रित करण्यास मदत करतात, ज्यामुळे हृदयाचे आरोग्य सुधारते.
त्वचेसाठी फायदे
- रंग उजळतो:हरभरा डाळीच्या पिठाचा लेप त्वचेवर लावल्यास रंग उजळतो आणि त्वचेचा पोत सुधारतो, असे काही स्त्रोत सांगतात.
- मुरुमांवर उपयुक्त:चेहऱ्यावर मुरुम असल्यास डाळीचे पीठ आणि दह्याचे मिश्रण चेहऱ्यावर लावल्यास फायदा होतो, असे लोकसत्ता सुचवते.
इतर फायदे
- मूड सुधारतो:डाळीत एल-ट्रिप्टोफॅन असते, जे मूड सुधारण्यास आणि भावनिक संतुलन राखण्यास मदत करते.
- वजन वाढण्यास मदत:हरभरा डाळ आणि दूध एकत्र घेतल्यास शरीराचे वजन वाढण्यास मदत होते.