जवसाच्या बिया (Flax seeds) शरीरासाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर आहेत.
प्रतिनिधी :- नूतन पाटोळे
- पचन सुधारते:जवसाच्या बिया फायबरने समृद्ध असतात, ज्यामुळे बद्धकोष्ठता आणि पोटाच्या इतर समस्या दूर होतात.
- कर्करोग प्रतिबंधक:यामध्ये असलेल्या अँटिऑक्सिडंट्समुळे स्तन आणि प्रोस्टेट कर्करोगासारखे आजार रोखण्यास मदत होते.
- रक्तदाब नियंत्रण:या बिया रक्तदाब नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करतात.
- हृदयाचे आरोग्य:शाकाहारी लोकांसाठी ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचा उत्तम स्रोत असल्याने हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत होते.
- मेंदूचे आरोग्य:ओमेगा-३ आणि ओमेगा-६ फॅटी ऍसिडमुळे मेंदूचे कार्य सुधारते.
- त्वचा आणि केसांसाठी:नियमित सेवनाने त्वचा उजळते आणि केस निरोगी होतात.
जवस खाण्याचे इतर फायदे:
- हार्मोनल संतुलन:स्त्रियांच्या शरीरातील हार्मोनल पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते.
- वजन व्यवस्थापन:जवस खाल्ल्याने भूक नियंत्रित राहते आणि पचनक्रिया सुधारते, ज्यामुळे वजन नियंत्रणात राहते.
- रक्तातील साखरेचे नियंत्रण:रक्तातील साखर, ट्रायग्लिसराइड्स आणि कोलेस्टेरॉल नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते.
सेवन कसे करावे?
- जवस रात्रभर पाण्यात भिजवून सकाळी खाऊ शकता.
- त्यांना भाजून (roasted) सॅलडमध्ये किंवा दह्यासोबत वापरू शकता.
- स्मूदी किंवा शेक बनवताना जवस मिसळू शकता.
टीप: कोणतेही पदार्थ आहारात समाविष्ट करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा किंवा तज्ञांचा सल्ला घेणे महत्त्वाचे आहे.