प्रतिनिधी : – नूतन पाटोळे
हृदयविकार:जवसामध्ये असलेले ओमेगा-3 फॅटी ऍसिडस् आणि फायबर रक्तातील कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करतात, ज्यामुळे हृदयविकारांचा धोका कमी होतो. मधुमेह:जवस रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते, ज्यामुळे मधुमेह नियंत्रित ठेवता येतो. कर्करोग:जवसामध्ये असलेले लिग्नॅन्स कर्करोगाच्या पेशींची वाढ रोखण्यास मदत करतात, त्यामुळे कर्करोगाचा धोका कमी होतो. बद्धकोष्ठता:जवसामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असल्याने बद्धकोष्ठता कमी होते आणि आतड्यांची हालचाल सुधारते. वजन कमी करणे:जवसामुळे भूक कमी लागते आणि पचनक्रिया सुधारते, ज्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते. त्वचा आणि केस:जवसामध्ये असलेले ओमेगा-3 फॅटी ऍसिडस् त्वचेला मॉइश्चरायझेशन देतात आणि केस चमकदार बनवतात. हाडे:जवसामध्ये कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम असल्याने हाडे मजबूत होतात. इतर फायदे:जवस खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती सुधारते आणि शरीराला ऊर्जा मिळते. जवस कसे खावे:जवसाच्या बिया भाजून किंवा कच्च्या स्वरूपात खाऊ शकता.जवस बारीक करून दह्यात, ज्यूसमध्ये किंवा सूपमध्ये मिसळून घेऊ शकता.जवसाचा वापर भाज्या, सलाड किंवा बेकिंगमध्ये देखील केला जातो. लक्षात ठेवा: जवस जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास काही दुष्परिणाम होऊ शकतात, त्यामुळे प्रमाणात सेवन करणे महत्वाचे आहे. गर्भवती महिला आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांनी जवस खाण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.