प्रतिनिधी :- नूतन पाटोळे
उडद डाळीचे फायदे:
- पचन सुधारते:फायबरने समृद्ध असल्याने, उडद डाळ पचनक्रिया सुधारते आणि आतड्यांचे कार्य व्यवस्थित ठेवण्यास मदत करते, ज्यामुळे बद्धकोष्ठता कमी होते.
- ऊर्जा वाढवते:उडद डाळ ऊर्जा वाढवणारे पोषक तत्व पुरवते, ज्यामुळे शरीर अधिक कार्यक्षम होते.
- हाडे मजबूत करते:कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि इतर खनिजांमुळे हाडे मजबूत होतात आणि हाडांचे आरोग्य चांगले राहते.
- हृदयाचे आरोग्य सुधारते:उडद डाळ शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) कमी करते आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल (HDL) वाढवते. त्यात असलेले पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात.
- त्वचा निरोगी ठेवते:उडद डाळ त्वचेच्या आरोग्यासाठी चांगली असते आणि त्वचेला चमक आणण्यास तसेच मुरुमांच्या समस्या कमी करण्यास मदत करते.
- मधुमेहामध्ये फायदेशीर:उडद डाळ रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते, ज्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी ती उपयुक्त ठरते.
- पुरुष आरोग्य:हे शुक्राणूंची संख्या वाढविण्यात मदत करते आणि इरेक्टाइल डिसफंक्शन व लैंगिक समस्यांवर फायदेशीर ठरू शकते.
- नर्व्हस सिस्टीमसाठी उपयुक्त:उडद डाळ नर्व्हस सिस्टीमचे (मज्जासंस्था) आरोग्य सुधारते आणि मेंदूला निरोगी ठेवते, ज्यामुळे लकवा (पॅरालिसिस) सारख्या आजारात फायदा होतो.
सावधानता:
उडद डाळ पचायला थोडी जड असू शकते, त्यामुळे त्याचे सेवन मर्यादित प्रमाणात करावे आणि योग्य प्रकारे शिजवूनच खावी.