प्रतिनिधी : – नूतन पाटोळे
- हाडांसाठी फायदेशीर:काजूमध्ये कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम असल्यामुळे हाडे मजबूत होतात.
- मधुमेहासाठी उपयुक्त:काजूमध्ये असलेले फायबर आणि प्रथिने रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात, ज्यामुळे मधुमेहाचे व्यवस्थापन करणे सोपे होते.
- वजन नियंत्रणात मदत:काजूमध्ये असलेले पोषक तत्व वजन नियंत्रणात ठेवण्यासाठी मदत करतात.
- हृदयविकारांपासून संरक्षण:काजूमध्ये असलेले ‘मोनोअनसॅचुरेटेड’ आणि ‘पॉलीअनसॅचुरेटेड’ फॅट्स (healthy fats) कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करतात, ज्यामुळे हृदयविकारांचा धोका कमी होतो.
- केसांसाठी फायदेशीर:काजूमध्ये असलेले पोषक तत्व केसांसाठी आवश्यक असतात, ज्यामुळे केस मजबूत आणि चमकदार होतात.
- त्वचेसाठी फायदेशीर:काजूमध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स त्वचेला तरुण ठेवण्यास मदत करतात आणि त्वचेच्या समस्यांपासून संरक्षण करतात.
- मेंदूसाठी फायदेशीर:काजूमध्ये असलेले पोषक तत्व मेंदूच्या कार्यासाठी आवश्यक असतात, ज्यामुळे स्मरणशक्ती आणि एकाग्रता सुधारते.
इतर फायदे:
- पचनक्रिया सुधारते:काजूमध्ये फायबर असल्यामुळे पचनक्रिया सुधारते आणि बद्धकोष्ठता टाळता येते.
- रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते:काजूमध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि शरीराला आजारांपासून वाचवतात.
काजू खाताना घ्यायची काळजी:
- मर्यादित प्रमाणात सेवन:काजूमध्ये कॅलरीज जास्त असल्यामुळे ते मर्यादित प्रमाणात खाणे आवश्यक आहे.
- भाजलेले काजू:भाजलेले काजू सहज पचतात आणि त्यांचे फायदे वाढवतात.
- भिजवलेले काजू:काजू भिजवून खाल्ल्यास ते अधिक पौष्टिक आणि पचनास सोपे होतात.
रोजच्या आहारात काजूचा समावेश केल्यास आरोग्यासाठी खूप फायदे मिळतात.